Conheça os benefícios do xilitol  

Adoçante é a alternativa mais saudável para agradar seu paladar 

Quer se manter na dieta, mas não abre mão de um docinho depois do almoço? O xilitol pode ser a solução. Para você conhecer melhor este substituto do açúcar, a Divinitè separou as seguintes informações. 

O que é o xilitol?  

A substância é um adoçante natural, que possui doçura similar ao do açúcar branco, porém com uma taxa calórica 40% menor. 

O xilitol é um poliol híbrido entre o álcool e o açúcar e possui a capacidade de estimular os receptores de sabores doces na língua. Isto explica sua potente sensação de doçura no paladar.  

O adoçante é extraído a partir de fibras vegetais da ameixa, milho e de algumas árvores de madeira dura e fibrosa, como a bétula.  

Benefícios 

A principal vantagem do xilitol está em seu baixo índice glicêmico, de apenas 7, enquanto no açúcar refinado comum este número chega ao 70.  

Por esta razão, o adoçante é ideal para ser consumido por diabéticos e quem está seguindo uma dieta de emagrecimento.  

Não parece adoçante 

O xilitol proporciona uma grande sensação de doçura no paladar, o que o torna o substituto ideal para o açúcar comum. Seu gosto agradável permite que ele seja utilizado em bebidas e diversas receitas, sem causar alterações no sabor. 

Outras vantagens 

Além de ser um produto natural e de baixa caloria, o xilitol reserva muitos outros benefícios: 

• Ajuda no emagrecimento e na prevenção de doenças ligadas à obesidade; 
• Não apresenta gosto residual; 
• Não possui contraindicações; 
• Protege os dentes contra cáries. 

Não exagere na dose 

Embora seja altamente benéfico para o organismo, é preciso maneirar no seu consumo. A dose diária recomendada é de 60 gramas, e deve ser consumida ao longo do dia.  

Se excedida esta quantidade, o corpo pode sofrer com o efeito laxativo do xilitol e com irritações estomacais. 

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